طرز تهیه کله گیپا خوشمزه؛ غذای سنتی و اصیل یزد

کله گیپا یکی از غذاهای قدیمی و سنتی است که اصالت آن به شهر یزد برمی‌گردد. این غذای کمتر شناخته شده یزدی شباهت زیادی به کله ‌پاچه دارد. کله پاچه یکی از غذاهای پرکالری و نام‌آشنایی است که در اکثر شهرها به روش‌های یکسانی تهیه و طبخ می‌شود. نام این غذا برگرفته از گیپا، گیپه …

from مجله اکالا https://ift.tt/8nNtZS7
via مجله اکالا