نکات مهم برای تهیه ترشی‌های خوش طعم و خوشمزه

ترشی یکی از محبوب‌ترین مخلفات سفره ما ایرانی‌ها است. همیشه هم شیوه ترشی انداختن نقل محافل بوده است. به نوعی می‌توان گفت هر منطقه از ایران سبک خودش را برای ترشی انداختن دارد. این نکته غیرقابل اجتناب است. ولی در کلیت کار، شباهت های فراوانی وجود دارد. احتمالا دیده یا شنیده‌اید که بعضی افراد در …

from مجله اکالا https://ift.tt/zHbJOhv
via مجله اکالا