فوت و فن های تهیه “شربت بار”؛ شهد مخصوص زولبیا،بامیه،حلوا و..

شربت بار به شربتی گفته می‌شود که برای تهیه حلوا زعفرانی و شیرینی های مختلفی مثل بامیه، زولبیا، گوشفیل، باقلوا یا برای تر کردن کیک اسفنجی در دستور های مختلف و همچنین برای تهیه خاگینه مغز دار و دیگر انواع آن استفاده میشود. شربت بار از جوشوندن و تلغیظ شکر و آب بدست میاد و …

from مجله اکالا https://ift.tt/E5qaM2O
via مجله اکالا